,

NEW YEAR’S EVE IN ROME 2020

Are you looking for an exclusive location to spend the night of New Year’s Eve in Rome? At the Piccolo Mondo you can relive the atmosphere of the “dolce vita”, celebrating in a beautiful restaurant near the famous Via Veneto. Our special New Year’s Eve menu, in perfect harmony between tradition and innovation, is waiting for you to inaugurate 2020!

NEW YEAR’S EVE MENU 2020

Aperitif with delicacies from the Piccolo Mondo

cream puff stuffed with black truffle

caviar potato chips

seared red tuna canapé

Appetizers

Wild teriyaki salmon cube with chicory

Raw cuttlefish and marine plankton with black breadsticks

Tempura oysters with lime and ginger velvety

Pasta

Homemade tagliolino with scampi, mandarin and yellow cherry tomatoes

Potato dumplings with duck, with pumpkin cream and fatty liver

Main Course

Veal fillet medallion in pistachio crust with purple potato puree and truffle

Dessert

Nougat parfait with crunchy puff pastry of dark chocolate Tribago and wild berry sauce

Sweet thoughts of the Piccolo Mondo

Midnight toast with lentils and cotechino

 

Price: € 110 per person

Reservationsinfo@ristorantepiccolomondo.it, tel +39 06 42016034.

 

,

New Year’s Eve in Rome

Are you looking for an exclusive location to spend the night of New Year’s Eve in Rome? At the Piccolo Mondo you can relive the atmosphere of the “dolce vita”, celebrating in a beautiful restaurant near the famous Via Veneto. Our special New Year’s Eve menu, in perfect harmony between tradition and innovation, is waiting for you to inaugurate 2019!

 

New Year’s Eve Menu

Welcome prosecco and delicacies from the Piccolo Mondo

 

Appetizers

Jerusalem artichokes with scallops and their chips

Foie gras escalope with pan brioche and pear jam

 

Pasta

Homemade pasta and ricotta cheese with marinated duck and porcini mushrooms

Little mussels with squid ink, lobster and pepper cruschi

 

Main Course

Braised cheek with red wine and baby potatoes
Stewed sea cooked in carta fata

 

Dessert

Chocolate mousse with nougat heart

Sweets of the Piccolo Mondo

 

Midnight sparkling wine with lentils and cotechino

Reservations: info@ristorantepiccolomondo.it, tel +39 06 42016034.

Christmas Eve

Christmas Eve is the day preceding the most important festivity of Christianity, and it has a huge symbolic meaning because the birth of Jesus Christ is celebrated. In time, it became an occasion in which exchanging gifts, when the clock strikes midnight, and celebrating the joy of dining together. In fact, the evening of December 24th people celebrate with a fish based dinner, but the menu varies from region to region, following the local traditions.

The different traditions

From north to south, the habits of celebrating Christmas are different. In the north, from Florence upwards, we celebrate on Christmas day at lunch, while in the rest of Italy the celebrations start on the 24th.

In the south, we sit at the table in the late afternoon and we waiting for the birth of Jesus while tasting some fried food, fish and dried fruit based dishes. All of this is corroborated by good wine, sparkling wine and the so-called digestive liqueurs, while we play cards and raffles. The day after, we sit again at the table for lunch, which has a minimum of 6 courses, surely not light ones! On the 26th, Boxing Day, the menu is lighter, because we prepare the beef broth in which to cook the tortellini or other kinds of pasta, depending on the region. For dessert, pandoro and panettone are typical, they’re eaten all over the country, while in Naples they eat also struffoli and roccocò (crispy sweet and flavourful doughnuts). Pan dolce is typical of Genoa.

The typical dishes of Northern Italy

In the north, on the evening of the 24th it is common to go to the Christmas mass and exchange the holiday wishes while drinking some vin brulè (mulled wine) brulé.

When they sit at the table, they have a fish based dinner, but there are some exceptions. For example, in Val D’Aosta they prepare the carbonade, which is meat marinated in red wine and cooked in a pan. In PIedmont they eat mainly ravioli and agnolotti, while in Lombardia they have shrimp tagliolini and fish ravioli with lobster or salmon, sided with mayonnaise. In Veneto they prepare the cornioi, which is snails in white wine, garlic, butter, oil and parsley. In Emilia Romagna, pumpkin tortelli or sardine spaghetti.

The typical dishes of Central Italy

In Tuscany, on the night of the 24th, they cook the bardiccio, which is a fennel pork sausage, and the caciucco can’t go amiss (a fish based dish). In Marche and Umbria, they cook lots of fish in many different ways, but, above all, fried! Abruzzo is the kingdom of fried baccalà (salt-cured cod) and fried eel. In Lazio, the culinary tradition is based on fried vegetables.

The rich typical dishes of Southern Italy

Going south, we find the richest dishes and the highest number of courses. For example, in Basilicata, the meal is made of 13 courses, all rigorously fish based. In Apulia, the main dishes are fried fish and pettole, a kind of fried pasta topped with tomato sauce or anchovies. In Naples, the king dish is the fried eel, a mixture of fried calamari and prawns and a salad with bell peppers, anchovies, capers and cauliflower. IN the deep South, in Calabria, the Christmas dinner is based on vegetable soup and stockfish with artichokes. In west Sicily, sardines and rice timbale, while in east Sicily the main dish is scacce, focaccias filled with vegetables, served hot, sided with cheese and meat. Finally, for the Christmas Eve in Sardinia, they prepare pecorino and chard ravioli and fregola, which is a kind of cous cous topped with arselle (a kind of clam).

Give a gift for Christmas. We are waiting for you on 24th and 25th December at the “il Piccolo Mondo” restaurant with a dedicated menu

Appetizers

Russian Salad

Traditional cured-meats and cheeses selection with mixed bruschette

Boiled beef with potatoes and carrots steamed, green sauce and homemade mayonnaise

Fried Vegetables broccoli, cauliflower, sage, borage mushrooms and pumpkin

Thin slices of salmon marinated with citrus fruits, with spring onion and songino salad

Baby squidd sautee’ with tomatoe sauce and croutons

Beef tartare with poached egg and white truffle

 

Pasta

Tagliolini with white truffle

Tortellini in broth

Cannelloni stuffed with creamed salt cod

Lasagna with Ragu ‘Bolognese

Linguine with lobster

 

Main Course

Baked lamb with potatoes, flavored with rosemary

Fillet of turbot in bread crust with zucchini scapece and mint pesto

Grilled mixed seafood with calamari prawns shrimps tuna and  salmon

Beef fillet with red wine sauce, or grilled with white truffle rock on top

 

Side Dishes

Roman style artichokes

Puntarelle (heart of chicory)

Mixed salad

Roasted potatoes

 

Dessert

Ricotta mousse with red fruit

Pear mascarpone chocolate and walnuts

Pangiallo

Menu in Russian language

меню на русском языке

 

ЗАКУСКИ

Маленькие кальмары с соусом «пиццайола»  € 13,50

Маленькие осьминоги с соусом из помидоров и гренками  € 14,50

Крем из трески с полентой на гриле  € 15,50

Осьминог с картофелем, шафраном, вялеными помидорами и оливками  € 15,50

Сыровяленая ветчина с моццареллой из буйволиного молока  € 15,50

Римские традиционные закуски: тефтель из коровьего хвоста, фаршированный цветок тыквы, треска и сухарик брускетта с моццареллой и анчоусом  € 15,50

Ассорти из традиционных сыров и колбас с сухариками брускетта  € 15,50

Карпаччо из маринованной говядины с салатом руккола и сыром пармезан  € 15,50

 

ОСОБЫЕ БЛЮДА

Ассорти из сырых морепродуктов: устрицы, креветки, карпаччо и тартар из разных видов рыбы  € 24,00

Ассорти из приготовленных морепродуктов: разные виды рыб, моллюсков и креветок  € 24,00

Ассорти из сырых и приготовленных морепродуктов € 48,00


ТАРТАР

Морской окунь с соусом из кориандра и цитрусовых € 15,50

Севиче с маракуйей  € 15,50

Тунец с ароматом трюфеля  € 15,50

Креветки «скампи» с лимоном, помидорами черри и базиликом  € 24,00

Тартар из говядины «фассона» с яйцом пашот и сыром пармезан  € 18,00

Тартар из средиземноморских морепродуктов  € 40,00

 

ПАСТА

Тоннарелли с сыром пекорино и черным перцем € 13,50

Спагетти «карбонара» с яйцом, беконом, сыром пекорино и черным перцем  € 14,50

Букатини «аматричана» с томатным соусом, беконом и черным перцем  € 14,50

Паста в виде колец с фондю из красных луковиц, бекона и сыра пекорино  € 14,50

Тоннарелли с каракатицей и артишоками  € 15,50

Спагетти с моллюсками «вонголе»  € 15,50

Паста паккери со свежим тунцом, помидорами черри, оливками и каперсами  € 16,50

Равиоли с телятиной оссобуко, приправленные шафраном и сыром  € 17,50

 

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

Баклажан «алла пармиджана» с моццареллой и соусом из базилика  € 13,50

Салат «капрезе» с помидорами, моццареллой и базиликом  € 13,50

Белые грибы  € 15,00

Домашние фузилли с помидорами, баклажанами и моццареллой  € 15,50

                                       

ГЛАВНЫЕ БЛЮДА

Ломти курицы со сладким перцем, оливками и розмарином € 15,50

Телятина «сальтимбокка» по традиционному римскому рецепту с шалфеем и ветчиной  € 16,50

Форель на гриле  € 17,50

Филе тюрбо под хлебной корочкой с цуккини и мятным соусом   € 18,50

Каре ягненка с ароматными травами и тушеными овощами «капоната»  € 19,50

Красный тунец в кунжуте с овощным карри и имбирем   € 22,00

Медальоны из морского черта, запеченные в духовке с баклажаном, под шафрановым соусом  € 23,00

Антрекот из говядины ангус с салатом руккола и бальзамическим уксусом  € 24,50

Стейк Шатобриан с овощами на гриле, теплой фокаччей и беарнским соусом  € 56,00 for 2 pax/ на две персоны

Свежая рыба из наличия  € 9,00 l’etto/ за 100 грамм

Свежая рыба из сегодняшнего улова  € 12,00 l’etto/ за 100 грамм

 

САЛАТЫ

Салат с запеченным беконом, свежими грибами, яйцом и пармезаном € 12,50

Салат «Цезарь»

Салат латук, гренки, пармезан и соус «Цезарь»  € 14,50

 ГАРНИРЫ

Овощной салат  € 6,00

Картофель, запеченный в духовке  € 6,00

Овощи на гриле  € 7,50

Артишоки «алла романа» € 9,00

Артишоки «алла джудия»  € 9,50

Традиционный римский салат из зелени «пунтарелле»  € 9,00

• наличие в зависимости от сезона

 

ДЕСЕРТЫ

Сорбеты и мороженое со вкусом крема, шоколада, маракуйи, лесных ягод и персика  € 7,50

Тирамису по рецепту «Пикколо мондо»  € 8,00

Корзинка из лесного ореха с муссом из рикотты, фисташек на гриле и шоколада  € 8,00

Крем-брюле с карамелью  € 8,00

Апельсиновое семифреддо с соусом из горького шоколада и печеньем с корицей (4,5,10)  € 9,00

Тортино с жидким шоколадом внутри и мандариновым сорбетом   € 9,00

Ассорти из десертов «Пикколо мондо»  € 14,00

——–

В наличии также безглютеновые блюда – спросите официанта в момент заказа.

Хлебная корзинка и сервис 3,00 евро на человека

Чаевые приветствуются

——–

Aumentano i ristoranti per celiaci a Roma

Negli ultimi anni si parla sempre più di celiachia e gluten free e di conseguenza sono sempre più numerosi i ristoranti per celiaci a Roma.

La celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenue che, non riuscendo ad assimilare il glutine, ne diventa intollerante in modo permanente. Secondo l’ultima relazione sull’argomento consegnata dal ministero della Salute al Parlamento, i celiaci sono in aumento, tra il 20012 e il 2014 il loro numero è cresciuto del 14%. In realtà è in aumento il numero delle diagnosi, proprio perché l’opinione pubblica è più sensibile all’argomento.

Ristoranti per celiaciFortunatamente anche il mercato alimentare e la ristorazione hanno preso sempre più a cuore l’argomento, soprattutto in Italia, semplificando non poco la vita dei celiaci. Uno dei più grandi problemi di chi soffre di celiachia, infatti, è il cambiamento di stile di vita, non solo delle abitudini alimentari. Fino a qualche anno fa un invito a cena o un’uscita con un amico potevano creare  imbarazzo, chi soffriva di celiachia era infatti costretto a portarsi dietro i propri alimenti, anche al ristorante, e molti per evitare disagi preferivano rinunciare alle cene con amici. Oggi, invece, il numero di ristoranti per celiaci a Roma è in aumento, ma quali accortezze devono avere i ristoratori? Per capirne qualcosa in più abbiamo chiesto qualche info al nostro chef Kristjan.

Chef, quali ingredienti utilizzate per i piatti dedicati ai celiaci?

Chi soffre di celiachia non può assumere glutine, che è un complesso proteico presente nell’avena, nel frumento, nel farro, nell’orzo, nella segale e nel kamut, oltre a prodotti specifici utilizziamo quindi farine particolari, come la farina di riso, la fecola di patate,la farina di semi di carrube, la farina di mais etc… bisogna poi fare molta attenzione nella creazione dei piatti, il glutine è una sostanza che si nasconde spesso in alimenti insospettabili!

Ci sono indicazioni particolari da seguire?

Le regole da rispettare sono semplici, bisogna evitare le possibili contaminazioni! I prodotti vanno tenuti lontano da altri ingredienti, chiusi nei contenitori appositi, per salvaguardare l’ integrità ed evitare eventuale contaminazione. La cottura avviene nel forno o nelle padelle pulite, i cibi non vengono assolutamente a contatto con altre farine. Bisogna fare molta attenzione anche  per i coltelli , i taglieri e tutti gli attrezzi che utilizziamo in cucina.