I nostri Menu

A variety of extraordinary flavors

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L’esperienza e la creatività dello chef, unita a una straordinaria brigata, ci consente di proporre ai clienti un menu ricco e vario. Grazie a una scrupolosa attenzione alla scelta degli ingredienti, privilegiando i prodotti di stagione, potrai gustare il sapore autentico degli ingredienti utilizzati. Per soddisfare le esigenze di tutti gli intolleranti al glutine, offriamo anche un menu senza glutine; prepariamo piatti vegani e vegetariani ad hoc.





Lista degli allergeni








ANTIPASTI DI MARE


Crudi


Ostriche special  de claire


Scampi  e mazzancolle


Gamberi Rossi


Carpaccio di tonno, orata  e salmone e piccole tartare


Gran plateau di crudo (minimo 2 persone):


ostriche , scampi, gamberi, tartare, carpacci e frutti di mare


Cotti


Moscardini e alici fritte


Polpo grigliato con patate e olive taggiasche


Saute di cozze e vongole con crostini di pane


Catalana di gamberi


Capesante  alla griglia e salsa topinambur








ANTIPASTI DI TERRA


Mozzarella di bufala con pomodori e basilico


Melanzane alla parmigiana


Tagliere di Salumi misti del territorio con bruschette


Carpaccio di manzo marinato, rucola, parmigiano e salsa alla senape








  I Sushi “Piccolo Mondo”


Maki con tonno o salmone o spigola (6 pezzi)


Nigiri di tonno o di salmone o di spigola (3 pezzi)


Rolls di Tonno, avocado e sesamo (3 pezzi)








PRIMI PIATTI


Spaghetti  al  cacio e pepe


Bucatini alla amatriciana


Rigatoni alla carbonara


MARE


Spaghetti con le vongole veraci


Anelli di gragnano alla Matriciana di mare


Vermicelli aglio, olio con riccioli di calamaro e pomodori confit








SECONDI PIATTI


Saltimbocca di vitella con prosciutto e salvia


Carrè d’agnello arrosto con cicoria e patate


Entrecote  di manzo Angus


MARE


Filetti di  ombrina o ricciola quello che il mare ci da con riduzione di vino rosso, uva  e soia


Baccala Gadus Morhua cotto a bassa temperatura con zuppetta di pomodori e fagioli


Tonno rosso porchettato scottato con insalatina di spinacino e salsa tzatziki


Grigliata mista di pesce e crostacei (filetto di pesce, calamaro, gambero, scampo)


Il pescato del giorno……..quello che il mare ci da’










CONTORNI


Insalata mista


Verdure di stagione all’agro o ripasssate


*Carciofi alla Romana


*Carciofi alla Giudia


*Puntarelle con salsa aglio e alici


*stagionali








DESSERTS


Frutta di stagione


Gelati e sorbetti


Tiramisù


Cestino di nocciole con mousse di ricotta pistacchi grigliati e cioccolato fondente


Crumble di mele e cannella con gelato alla vaniglia


Degustazione di dolci del ‘’Piccolo Mondo’’






Informiamo i nostri clienti che tutti i processi produttivi seguono le corrette pratiche di sterilizzazione e sanificazione.


 Il ristorante è certificato secondo la disciplina HACCP. Tutte le camere, la cucina e i bagni del ristorante sono disinfettati quotidianamente e tutti i lavoratori sono dotati delle protezioni necessarie, ovvero protezioni per gli occhi, guanti, cappelli, maschere e scarpe.


Si osserva la distanza di sicurezza prevista.


























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