I nostri Menu

Tacos di salmone

Fiore di zucca ripieni di ricotta, gamberi e pomodoro candito

Calamari gratinati con panure pecorino e pomodoro confit

Capesante scottate, crema di piselli e polvere di guanciale

Tacos di manzo

Caprese di bufala

Millefoglie pane carasau, stracciata di burrata, asparagi e olio al limone

Selezione di salumi e formaggi nostrani con bruschette

Selezione Prosciutto Mangalica e bruschette in salsa creola

Ostrica Special de Claire

Carpaccio di tonno, e salmone e piccole tartare

Variazione di crostacei

Gran plateau di crudo

Paccheri con amatriciana di gamberi

Ravioli di cernia con bottarga e agrumi

Spaghetto alle vongole

Rigatoni alla carbonara

Spaghettone cacio e pepe

Paccheri con pomodori canditi, olive di Gaeta e cacio cavallo podolico

Rigatoni alla amatriciana

Calamari marinati allo zenzero e verdure al wok

Chips di platano con calamari, gamberi e guacamole

Polpo alla griglia rosty di patate e maionese piccante

Trancio di tonno al sesamo e crema di melanzane affumicate

Catalana di astice intero

Pescatodelgiorno

Carpaccio di manzo con “Bruno”

Carre di agnello con porcini

Entrecote Marango con patate e cicoria

Ravioli di ananas e semifreddo al lime

Tiramisù fatto in casa

Cestino di nocciole con mousse di ricotta pistacchi grigliati e cioccolato fondente

Selezione di sorbetti

Misto di frutta di stagione con cioccolata calda

Fruttini gelato

Selezione dolci fatti in casa