Il Blog del Ristorante Il Piccolo Mondo
Benvenuti nel Blog del Ristorante Il Piccolo Mondo nel cuore di Roma, in zona Via Veneto!
Qui troverete articoli, curiosità e approfondimenti sul nostro ristorante, le ricette del nostro Chef e tanto altro.
Le cose da raccontare sono veramente molte, quindi seguiteci per scoprirle, post dopo post, insieme a noi!
Petto d’anatra barbarie
Il piatto del mese di maggio è il petto d’anatra barbarie con bauletto di patate croccanti, salsa al vino rosso ed anice stellato. No, non spaventatevi! Anche se può sembrare più complicata delle ricette degli scorsi mesi siamo sicuri che seguendo tutti i passaggi e i consigli del nostro chef Kristja riusirete a portarla a termine. Ingredienti per […]
Porchetta di Tonno
Mese nuovo ricetta nuova!!! Come piatto del mese di Aprile lo chef Kristjan ha pensato alla porchetta di tonno. Sì, avete letto bene, proprio di tonno. Ingredienti per 4 persone: 600/800 gr di tonno rosso Olio extra vergine di oliva Sale grosso Pepe nero in grani Semi di finocchio Aglio Rosmarino Procedimento per […]
Aumentano i ristoranti per celiaci a Roma
Negli ultimi anni si parla sempre più di celiachia e gluten free e di conseguenza sono sempre più numerosi i ristoranti per celiaci a Roma. La celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenue che, non riuscendo ad assimilare il glutine, ne diventa intollerante in modo permanente. Secondo l’ultima relazione sull’argomento consegnata dal ministero della Salute al Parlamento, i […]
Merluzzo alla mediterranea
Come piatto del mese di Marzo il nostro chef Kristjan ha scelto il Merluzzo alla Mediterranea, un piatto stuzzicante e gustoso! Ingredienti Merluzzo di circa 1kg Pane raffermo Scorza di limone e arancia Timo Sale e pepe Per il contorno Taccole in umido con peperoni arrostiti Per la salsa Cipollotti freschi Pomodorini Basilico Origano Poco peperoncino Procedimento […]