Il Blog del Ristorante Il Piccolo Mondo

Benvenuti nel Blog del Ristorante Il Piccolo Mondo nel cuore di Roma, in zona Via Veneto!
Qui troverete articoli, curiosità e approfondimenti sul nostro ristorante, le ricette del nostro Chef e tanto altro.

Le cose da raccontare sono veramente molte, quindi seguiteci per scoprirle, post dopo post, insieme a noi!

La Pasta alla carbonara: 4 curiosità sul piatto più amato e discusso

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Se visiti Roma e non assaggi la pasta alla carbonara puoi dire di non esserci stato veramente. Questo piatto, insieme ad altri (come l’amatriciana), esprime la cultura romana. Di fatto, in Italia si può dire che la cucina rappresenti la cultura del paese e a confermare quest’ultima affermazione è un’indagine svolta da Coldiretti che la […]

Astice: per favore, non chiamatelo aragosta!

Noto anche come “lupo di mare” o “elefante di mare”, l’astice è un crostaceo di grandi dimensioni, dalle carni sode e dal sapore intenso. Vive nei fondali rocciosi dell’Atlantico e del Mediterraneo, a una profondità che varia tra i 15 e i 200 mt. In genere, la lunghezza media di un esemplare si aggira attorno […]

Peperoni: per un’estate di gusto e salute

La stagione estiva porta con sé la promessa di vacanze imminenti e tanti tipi di frutta e verdura freschi, gustosi e colorati. Fra i tanti ortaggi tipicamente estivi abbiamo i peperoni, apprezzati da molti per il loro gusto particolare che li rende unici. Chi ama questo ortaggio dalla forma, colore e sapore diversi, e versatile […]

Pesce crudo che passione!

Perché scegliere il pesce crudo “italian style” rispetto al sushi? Spesso si commette l’errore di identificare il pesce crudo con il sushi, che da qualche anno va di moda anche in Italia. In realtà, come ben sanno gli amanti del pesce crudo, esistono diverse alternative prelibate a questo piatto tipico della cucina tradizionale giapponese, diffuso […]