Il Blog del Ristorante Il Piccolo Mondo

Benvenuti nel Blog del Ristorante Il Piccolo Mondo nel cuore di Roma, in zona Via Veneto!
Qui troverete articoli, curiosità e approfondimenti sul nostro ristorante, le ricette del nostro Chef e tanto altro.

Le cose da raccontare sono veramente molte, quindi seguiteci per scoprirle, post dopo post, insieme a noi!

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Ricetta : Tonnarelli con gamberi, zucchine e bottarga di Muggine al profumo di lime e menta

Tonnarelli con gamberi, zucchine e bottarga di Muggine al profumo di lime e menta

Si respira profumo di mare nella cucina del nostro ristorante durante la preparazione di questo piatto e visto che oggi è stata una bella giornata di sole, viene quasi nostalgia del estate. Rimanete vicino alla cucina, lo chef vi rivela la ricetta dei tonnarelli con gamberi, zucchine e bottarga di Muggine al profumo di lime […]

Crème brûlée alla vaniglia con frutti di bosco

crème brûlée alla vaniglia

Dopo avervi rivelato alcune ricette salate, lo chef vi propone oggi la sua ricetta di crème brûlée alla vaniglia con frutti di bosco ! Ormai, potrai stupire i tuoi invitati dagli antipasti !   Ingredienti: Latte 100gr Panna 400gr Zucchero 80gr Baccello di vaniglia Tuorlo d’uovo 100gr Frutti di bosco   Procedimento : Far scaldare […]

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Cestino croccante con bocconcini di pollo con olive, peperoni, aglio e rosmarino

Questo week-end lo chef propone una ricetta raffinata che stupirà i vostri invitati : cestino croccante con bocconcini di pollo con olive, peperoni, aglio e rosmarino ! Ingredienti per 4 persone Pollo intero Peperoni cotti al forno 2 Aglio Rosmarino Olive di Gaeta Olio extra vergine Sale e pepe Peperoncino Aceto Pasta fillo per cestini […]

Catalana di gamberi al profumo di lampone e salsa allo yogurt

Catalana di gamberi al profumo di lampone e salsa allo yogurt

Le vacanze cominciano ad essere un ricordo lontano ! Ecco la ricetta perfetta, colorata e tanto solare 🙂   Ingredienti : gamberi 12pz patate 2pz pomodorini 200gr sedano cipolla di Tropea basilico aceto di lamponi insalata Per la salsa allo yogurt : yogurt intero panna fresca succo di limone sale e pepe   Procedimento : […]